Ingrédients (2 personnes):
2 tranches de foie de porc
1 oignons
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de moutarde
paprika
30cl de bouillon
Coupez les oignons en petites lamelles et les faire revenir à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile (feu moyen). Ajoutez 2 cuillères à soupe de paprika.
Une fois les oignons arrivés à première coloration, ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre, le bouillon ainsi qu'une cuillère à café de moutarde.
Laissez mijoter le temps de couper les tranches de foie de porc dans le sens de la longueur.
Ajoutez les tranches de foie à la préparation, et remuez bien le tout. Laissez cuire environ 10 min en remuant de temps à autre.
accompagnez de riz ou de pâtes
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