11 octobre 2012
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Les cochons
A Borre, c’est le quotidien de Laurent (apprenti puis salarié de la ferme depuis 5 ans) Coach d’une équipe de truies et verrats dont l’objectif est de nous faire de beaux petits porcelets que nous nourrissons pour qu’ils deviennent de grands et bons porcs charcutiers.
Depuis plus de 10 ans, le système de production a eu le temps de bien se roder.
Il exige un suivi rigoureux, un respect de l’animal, des règles d’élevage, de pâturage, de nettoyage, et de reproduction sérieux pour que le système puisse être le plus naturel et le plus équilibré possible et tenir sans aucune béquille chimique.
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