21 novembre 2012
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Toujours dans l’esprit d’une viande de très haute qualité gustative et environnementale et d’un lien direct avec l’éleveur, à partir de ce vendredi, j’inaugure un partenariat avec Vincent, éleveur Bio d’Aberdeen Angus dans le Maine et Loire.
Comme l’Highland, l’Angus est une race écossaise très réputée pour sa qualité de viande persillée et riche de goût. Ce vendredi nous proposerons donc dans l’étal de Wazemmes la viande d’un boeuf bien fini de 4 ans.
la suite de l'article :http://www.facebook.com/fermedubeaupays
Valérie Krieger (La Cense Lignère)nous donne une adresse de restaurant ou l'on sert de l'Angus
le restaurant Les Mains din'l'plat à Le Quesnoy
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