Ingrédients (4 personnes):
500 gr de sauté de porc,
40 gr de margarine,
50 gr de lardons,
10 cl de crème liquide,
4 tranches de gouda,
sel, poivre
1) Préchauffez le four à 180°C ( th. 6)
2) Coupez le porc en petits morceaux. Faites fondre la margarine dans une sauteuse et faites revenir la viande pendant 5 minutes
3) Ajoutez les lardons, laissez cuire une mn, puis répartissez la viande dans les cocottes. Poivrez et salez très légèrement, nappez de crème, puis couvrez avec une tranche de gouda
4) Mettez au four pour 20 mn à 180°C
5) Servez aussitôt les cocottes accompagnées de pâtes
un peu d'histoire pour savoir qui était ce fameux prince Orloff
http://les-derniers-romanov.xooit.com/t53-Nicolas-Orloff-ou-le-prince-de-l-ombre.htm
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