22 novembre 2011
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18:57
Ingrédients
1,5 cuil. à soupe de baies de genièvre
2 échalotes émincées
1 carotte en rondelles
2 gousses d'ail écrasées
1 oignon moyen coupé
1/2 litre de vin blanc sec
4 saucisses piquées
Préparation
Chauffer de l'huile,
Ajouter 1 1/2 c à soupe de baies de genièvre, 2 échalotes émincées, 1 carotte en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 1 oignon moyen coupé.
Arroser de 1/2 litre de vin blanc sec.
Laisser cuire.
Cuire 4 saucisses piquées à la fourchette dans une poêle
Mettre de la crème dans la sauce, passer la sauce au tamis et écraser un peu au pilon.
Napper les saucisses de cette sauce.
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