5 octobre 2011
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de Françoise Desnoyers,Elise Moreau
éditions de l'Aube 2011, 215 pages 16€
Comment devient-on un agriculteur bio ? Cette reconversion est-elle difficile ? Faut-il se méfier des propositions parfois alléchantes d’une grande distribution aujourd’hui en manque de produits bio ? Que faire face au développement exponentiel de la demande ? Saisir toutes les opportunités de marchés et s’adapter sans complexe à la demande ? Mais aussi l’agriculture biologique favorise-t-elle vraiment le développement des maladies dans les champs ? Quid des bienfaits pour la santé du consom’acteur... Et que faire de la grande distribution qui se lance à l’abordage du business bio ?
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