Le conseil général a posé un nichoir à Cigognes dans les pâtures au bord de l’Helpe. Ils doivent encore mettre un peu de branchage dans le nid. Et ensuite il faudra patienter, c’est au mois d’Avril que des cigognes s’y installeront mais on ne sait pas quelle année…

Les cochons

Eux aussi sentent le printemps, ils sont tout énervés. Les parcelles commencent à sécher. Bientôt la transhumance, ils ne font qu’aller dans la parcelle en face, mais quand même…

Il nous faut commencer à préparer les nouveaux parcs. Première étape faire un plan sur papier. Plusieurs critères : l’entrée des cabanes devra être orientée au Sud, les nourrisseurs devront être facilement accessibles au tracteur, la surfaces des parcs doit correspondre au cahier des charges bio, les parcs ne devront pas être trop étroits. Il faut réussir à caser tout le monde. Les parcs gestantes, les parcs maternités, les parcs post sevrage et les parcs engraissement. Et il faut que tout cela paraisse organisé ce ne sont pas des bricoleurs les Bio…

Une fois les plans tirés, on commencera par poser les clôtures électriques, préparer les arrivées d’eau et d’électricité. Une fois que tout être prêt on enferme les cochons dans les cabanes, on déménage les nourrisseurs, les cochons, puis leurs cabanes que l’on posera sur un bon gros tas de paille. Cela va vite à écrire, mais c’est beaucoup plus long à faire.

Une fois les anciens parcs débarrassés, on enchainera : démontage des anciennes clôtures, travail du sol et semis des céréales de printemps.

4 steaks

Bouillon (ficelé)

Bourguignon

Les Highlands

Les vaches et les génisses sont de nouveau de sortie depuis la mi-mars. Pour l’instant il n’y avait pas grand-chose à manger à cause du manque de température. Je les change donc de pâtures régulièrement. Cela les docilise, elles prennent l’habitude de me suivre. C’est toujours impressionnant d’être suivi par un troupeau d’une quarantaine d’Highlands. L’an passé je les motivais avec un peu de luzerne, mais cela marchait trop bien, j’avais du mal à gérer leur gourmandise. Du coup je passe simplement devant en les appelants et ça marche bien. C’est un peu plus compliqué pour les jeunes génisses, il faudra un temps d’apprentissage. En tout cas c’est vraiment super d’avoir son troupeau regroupé au pied de sa maison. Je n’ai malheureusement pas assez de surface pour garder tout le monde, j’ai donc du faire des choix. Toutes les femelles resteront à Moutier, celles qui doivent vêler pour la surveillance, et les plus jeunes pour l’apprentissage de la docilité. Les bœufs partiront à Douriez avec le Conservatoire, à Beuvry avec Eden 62 et deux avec Roussie à Lille.

Les taureaux restent eux aussi à Moustier prêts à se mettre à l’action début Août.