Elle vient de la région des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse.
Elle est issue du métissage au xvi^e siècle de races à dominantes noires sans cornes "Angus doddie" et "Buchan humlie"¹. La sélection a commencé dès la fin du xviii^e siècle. Un éleveur de la région, Hugh Watson, peut être considéré comme un des créateurs de cette race. C'est lui qui, après avoir constaté que ses vaches noires étaient plus performantes, a éliminé les autres couleurs de son troupeau. Son taureau "Old Jock" est le prototype de la race avec une vache, "Old Granny" qui vécut 35 ans et eut 29 veaux. Du sang de shorthorn a été introduit par ailleurs, mais l'élevage en race pure a rapidement été instauré et la race fut officiellement reconnue en 1835 avec l’établissement du premier herd-book (livre généalogique) publié en 1862. Aujourd'hui, l'effectif britannique est stable avec 10 000 vaches dont 7 000 inscrites au registre et 500 taureaux². L’exportation de ces animaux d’abord vers les États-Unis, puis vers l'Amérique du Sud, l'Australie..., commença en 1878. La race est aujourd’hui très répandue. Elle comptait 320 000 têtes de bétail aux États-Unis en 2005³.

Source Wikipédia:http://fr.wikipedia.org/wiki/Angus_(race_bovine)

Et oui nos Amapiennes & Amapiens ne manquent pas d'humour

le retour d’une Amapienne suite aux dernières nouvelles :

Le chapitre Max, m'a fait sourire ! J'ai retrouvé des souvenirs très anciens : monitrice de colonie de vacances dans le midi, je me déniaisais avec des marseillaises qui n'avaient pas froid aux yeux et chaud ailleurs.
Si bien que les gamines hurlaient dans les rues du village (oui, y avait que des filles, à l'époque la différence des sexes existait encore et pas question de les mélanger !) :
                                  "Et les boeufs, et les boeufs 
                                   Et les boeufs aimaient la vache
                                   Mais la vache, oh ! la vache
                                   Mais la vache se foutait d'eux.

                                   Car elle aimait un taureau 
                                   Qu'elle avait vu à Bilbao
                                   A la foire aux bestiaux
                                   Qu'il était gros, qu'il était beau
                                   C'était un vrai taureau costaud .
                                   OLLE !
Grégory ! Où as tu la tête ! Aller chercher un taureau presque au pôle Nord, là où on s'les gèle, et en plus l'appeler Max, comme si, en français, ça voulait dire Viagra ! Remarque, on a échappé au pire, si tu avais choisi "Joseph"... on n'était pas dans la bouse !.
Bon, tu reprends tes esprits, tu lui offres des vacances en Espagne, et en attendant, j'embrasse toi et ta petite famille .

Alors si les nouvelles de la ferme vous inspirent quelques souvenirs restés au fond de votre mémoire 

le webmaster est preneur

Merci chère amapienne

FG

Christophe vous propose ses excellentes Bûches, nous pouvons organisés une livraison à Borre ou sur les points de dépôts Amap. Vu le succès, il est impératif de réserver au plus vite auprès de Christophe DRIEUX [drieuxc@wanadoo.fr].

La sauvageonne

A Moustier dans l’Avesnois il y a tout ce qu’il faut : nature préservée, Highlands et … bière bio. En effet la Sauvageonne est la bière Biologique du village d’Eppe Sauvage, juste à côté. Jean Marie, s’est lancé dans l’aventure de la brasserie en venant s’installer dans les Fagnes. Retenez bien son nom..