12 juillet 2011
2
12
/07
/juillet
/2011
19:56
Ingrédients
1 pâte brisée
4 oeufs
400g de rillettes
20cl de crème liquide
2 cuillers à soupe de persil frais
sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre les rillettes dans la poêle à feu doux et retirer tout le gras, les rillettes vont s'effiler. Passer au tamis et presser afin de retirer tout le gras. Réserver.
Battre les oeufs avec la crème. Ajouter les rillettes ainsi que le persil ciselé.
Saler et poivrer.
Verser sur la pâte brisée.
Enfourner 35 minutes environ.
servir tiéde ou froide avec une salade
Partager cet article
/fdata%2F4114258%2Favatar-blog-1193879204-tmpphpsLx2oC.jpeg){kind=avatar}
