un changement : le vdr 20 juillet nous accueillons Dominique Bos( prévu pour ce vdr )
une relance : dimanche 22 juillet nous accueillons Christine Dragan (praticienne et formatrice en bien-être)
pour des soins du visage (massage nettoyage avec une gamme de produits bio)
compter 15 euros les 20 mns
bien sur les conseils et autre échange si besoin seront offerts ainsi que votre T
desmotsalabouchement votre Domi
Dans les champs
Les orages des derniers jours ont provoqué la verse de l’orge. Cela compromet un peu le rendement et rend la récolte plus difficile. En conventionnel ils utilisent un raccourciceur chimique qui limite la hauteur de la paille pour éviter ce genre de problème. Mais quand on sait que quelque centilitres de ce produit vous tue une truie, cela pose d’autres questions. Les chardons pointent leurs bouts de nez au dessus des céréales, nous les couperons avant le 14 juillet.
Camp d’été
A Petit Pas et le MRJC propose un Camp d’été Woofing pour les jeunes de 18 à 30 ans dont une journée dans l’Avesnois et 4 jours à Borre, à partir du partir du 20 juillet.
Les organisateurs souhaitent un temps d’échange sur les projets ruraux entre les Amapiens et les jeunes. Nous irons donc manger chez Domi aux mots à la bouche le dimanche 22 juillet au soir. Vous êtes invitez à nous y rejoindre.
Les cochons
Tout va bien pour eux, bonne croissance, de belles portées. Laurent a encore aménagé 2 parcs post sevrage ce qui nous permet de libérer plus rapidement les parcs maternité afin de décrocher 3 parcs sur les 20 pour laisser le temps à l’herbe de repousser et assurer un vide sanitaire.
Le Nord de la France est réputé pour la richesse de sa terre, son dynamisme maraîcher, la richesse de son patrimoine en variétés légumières. Pourtant, le jardinier amateur a parfois bien du mal à obtenir un potager productif en raison du faible ensoleillement de cette région, de la variabilité du climat, des vents persistants, de l’excès de pluie…
votre marché pour 4 personnes
800g de sauté de porc
2 yaourts nature brassés
4 cuillères a soupe de poudre de tandoori
1 citron jaune
2 gousses d’ail
2 cuillères a soupe d’huile d’olive
sel poivre du moulin
2 cuillères a soupe de coriandre fraîche et hachée
Dans un grand saladier, mettre les ingrédients suivants.
yaourt,citron pressé,poudre Tandoori, sel poivre, coriandre hachée, huile.
découper la viande en cubes et la mettre dans la marinade. Laisser mariner au moins une heure.plus si vous le pouvez, la viande ne sera que meilleure.
prendre des piques de brochettes et enfiler la viande sur ceux ci.
mettre la viande a griller sur votre barbecue,ou le grill de votre four.
votre viande sera très moelleuse, et de plus, vous pouvez adapter cette marinade avec de la volaille, du poisson tout ce que vous avez sous la main.
présenter avec de la rougail tomate, mangue ou chutney.
servir avec les légumes de votre choix.
Visitez la recette sur son blog : http://kobade.canalblog.com/
Barbecue
Il s’est déroulé le 9 juin dans une ambiance conviviale comme d’habitude. Après l’opération désherbage qui s’est faite sans pluie (une première !), nous étions 90 à nous réunir autour d’un bon barbecue et d’un magnifique buffet regroupant les salades de chacun.
Un tour de table a ensuite permis de se présenter, ce fut l’occasion de découvrir les engagements de chacun et de rigoler un bon coup.
Ces moments de convivialité et d’échanges sont pour moi et ma petite famille très important. Ils reposent les bases de mon métier, pourquoi je le fais et surtout pour qui. Cela permet de recharger les batteries pour affronter les tracas le stress et la fatigue.La visite de la ferme s’est ensuite déroulée sous un vent à décorner les bœufs.
Comme d’habitude les Amapiens ont assuré pour l’organisation, tout le monde n’a pas pu être présent, le choix de la date est difficile.
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr
