Overblog Tous les blogs Top blogs Lifestyle
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 19:59

panier-fruit-legume-bio

Légumes du mois de décembre

---------------------------

- Carotte, Catalonia*

- Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois

- Cima di Rapa*  , Citrouille, Courge

- Céleri, Endive, Mâche, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis

- Salsifis, Topinambour

  •  

Fruits du mois de décembre : 

---------------------------

- Ananas, Avocat, Banane, Citron, Clémentine

- Fruit de la passion, Grenade, Kaki, Kiwi, Litchi

- Mandarine, Mangue, Marron, Orange, Orange sanguine

- Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme

vous trouverez sur ce blog les explications sur ces deux légumes

*http://pontsaintesprit-lesjardinsdemax.over-blog.com

Partager cet article
Repost0
27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 12:23

 Quelle est la signification du mot "Avent"  ?

Il y a un temps de préparation à Noël qu' on appelle le "temps de l'Avent". - Ce mot vient du latin "adventus" qui signifie avènement. A l'origine c'est un terme grec "parousia"  employé dans l'Église des premiers siècles, traduit en latin par "adventus". On emploie ce mot en grec et en latin pour designer la venue du Christ parmi des hommes à la fois pour l'avènement de sa naissance et son avènement glorieux à la fin des temps. Puis ce mot a été utilisé pour designer le temps liturgique qui précède la fête.

logofaq.gif

 

Marché de Noël ou marché de l'Avent       

Origine

Les premières traces des marchés de Noël remontent au XIV ème siècle en Allemagne et en Alsace, sous l'appellation « Marché de Saint Nicolas ».  Le marché de Noël de Strasbourg  date de 1570. Ils ont une grande place en Allemagne et en Alsace

Ailleurs, les marchés de l’Avent ont pris la suite des foires de la Saint Martin fêtée le 11 novembre

Renouveau

 Un important renouveau, considéré comme commercial, a eu lieu au milieu des années 1990. De nombreuses villes en Europe ont instauré leur propre marché de Noël. La tradition des marchés de Noël, depuis longtemps ancrée dans les traditions de l'Est de la France, mais s'est répandue dans le reste du pays. Rapidement les autres régions ont découvert le charme de ces marchés des fêtes de fin d'année. Dans presque toutes les villes dès le début du mois de décembre, on voit pousser de petites échoppes souvent en bois. Le phénomène des marchés de noël a pris une telle ampleur qu'il constitue aujourd'hui un enjeu touristique. 

Marchés de l'Avent des santons

En Provence, les marchés de Noël rencontrent un succès important, avec la vente des  santons. À Marseille, la foire aux santons (datant de la fin du XIXe siècle) est ouverte dès la fin du mois de novembre, et jusqu'au 31 décembre

En Espagne, en Italie, sur les marchés de Noël on y achète les santons et les accessoires pour constituer la crèche. Les derniers jours on y achète son sapin de Noël

Rôle du marché de Noël

On y achète ce qu'il faut pour la  décoration de Noël, des sapins, des jouets pour les enfants, des cadeaux, des friandises, des victuailles ... Les petits chalets présentent une profusion de cadeaux et de friandises sous une avalanche de décoration et de lumière, le tout dans une ambiance joyeuse

  Mais il ne faut pas réduire le mot «marché» à son sens mercantile. Bien sûr, les marchands vendent et les acheteurs achètent. Mais le marché est, avant tout, prétexte à rencontres, à retrouvailles, à fêtes entre amis et en famille. C'est pour l'ambiance qu'on les fréquente. Visiter un marché de Noël, c’est un peu fêter Noël avant l’heure.

Date

 La date du marché de l'Avent dépend de la ville, cependant la plus part sont ouverts pendant tous le mois de décembre.  

Partager cet article
Repost0
15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 15:17

 

Cyber @ction  N°443 : contre l'usine d'huile de palme de Port la Nouvelle

Cette cyber @ction est signable en ligne
http://www.cyberacteurs.org/cyberactions/usine-huile-palme-port-nouvelle-391.html

La culture du palmier à huile est la principale cause de déforestation en Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie, Papouasie Nouvelle Guinée). Les conséquences sont dramatiques autant pour les communautés locales qui dépendent de la forêt qu'en termes de pertes pour la biodiversité. Aujourd'hui, le modèle d'immenses monocultures de palmiers à huile est en train de se propager dans de nombreux autres pays d'Amérique du Sud (Colombie) ou d'Afrique (Cameroun, Liberia).

Lettre ouverte contre une usine d'huile de palme en Languedoc

A l'attention de Mr Eelco Hoekstra, Président du bureau exécutif de Vopak
de Mr Dato' Mohd Bakke Salleh, Président et chef du groupe exécutif Sime Darby
et à Christian Bourquin , Président du Conseil Régional du Languedoc-Roussillon

Messieurs,
 
Nous avons pris connaissance de votre projet de construction d'une usine d'huile de palme à Port-la-Nouvelle dans l'Aude et nous souhaitons vous faire part de notre opposition.
 
La culture du palmier à huile est la principale cause de déforestation en Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie, Papouasie Nouvelle Guinée). Les conséquences sont dramatiques autant pour les communautés locales qui dépendent de la forêt qu'en termes de pertes pour la biodiversité. Aujourd'hui, le modèle d'immenses monocultures de palmiers à huile est en train de se propager dans de nombreux autres pays d'Amérique du Sud (Colombie) ou d'Afrique (Cameroun, Liberia).
 
Nous avons parfaitement conscience de votre stratégie qui consiste à vouloir « verdir » la culture du palmier à huile en vous appuyant sur la certification Table Ronde pour le Palmier à Huile Durable (RSPO). Cette certification est très insuffisante. Aujourd'hui, ses critères contestés par plusieurs ong en Europe et au Libéria ne permettent pas de garantir que l'huile de palme certifiée ne vienne pas de plantations réalisées à la place de forêts secondaires et ils n'excluent pas l'utilisation de pesticides très dangereux comme le paraquat, interdit en Europe. Le 18 novembre 2010, un groupe de scientifiques a d'ailleurs écrit au gouvernement indonésien pour rappeler la nécessité de stopper la déforestation autant dans les forêts primaires (désignées sous le terme de « forêts à haute valeur pour la conservation » dans la RSPO) que dans les forêts secondaires (ou dégradées) qui peuvent être restaurées.
 
Nous sommes convaincus qu'il n'y aura pas de culture du palmier à huile durable sans une maitrise de la demande mondiale en huile végétale. Pour que chaque être humain puisse répondre à ses besoins fondamentaux, de façon écologiquement soutenable, il est impératif de relocaliser nos consommations. Or, nous consommons trop d'huile de palme en Europe pour notre alimentation (ce qui a d'ailleurs un impact négatif sur notre santé). Pire, le développement des agrocarburants est en train de faire exploser les importations d'huiles végétales, et notamment d'huile de palme. L'utilisation croissante d'huile de colza ou de tournesol comme agrocarburant est en effet compensée par une utilisation accrue, en substitution, d'huile de palme par les industriels de l'agroalimentaire. C'est pour ces raisons que nous sommes opposés à toute nouvelle construction d'usine d'huile de palme, à Port la Nouvelle ou ailleurs.
 
Par ailleurs, nous pensons qu'une agriculture durable est avant tout une agriculture locale. Or la construction d'une immense usine d'huile de palme placerait les agriculteurs locaux dans une situation de concurrence injuste car les coûts sociaux et environnementaux sont incomparables.
 
La Région Languedoc-Roussillon, bien que propriétaire du port de Port La Nouvelle, engagerait 200 millions de fonds publics  dans ce projet d'usine. L'objectif officieux est de faire aboutir les négociations avec vos groupes respectifs et de mettre les citoyens devant le fait accompli. Nous exigeons avant toute décision un débat démocratique. Vous n’êtes pas sans savoir que cette usine se retrouverait dans une zone naturelle extrêmement fragile sur le littoral méditerranéen dans des zones de pêche traditionnelle et à la lisière du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise. Les pêcheurs ont déjà à se plaindre de pollutions multiples, il nous paraît scandaleux d’ajouter de nouveaux risques.
Nous avons, en France, une longue tradition de lutte et de résistance et nous sommes déterminés à faire tout notre possible pour nous opposer de façon non-violente à ce projet.

collectif bien nommé NO-PALME
Nouvelles Orientations Pour des Alternatives Locales et Méditerranéennes

Alain Uguen
Association Cyber @cteurs


COMMENT AGIR ?

Sur le site : Cette cyber @ction est signable en ligne

Partager cet article
Repost0
11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 07:14

colloque-001.jpg

colloque--a--001.jpg

Partager cet article
Repost0
3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 14:36
securedownload.gif
souveraineté alimentaire
Non aux royalties sur les semences de ferme
Cette cyber @ction est signable en ligne
http://www.cyberacteurs.org/cyberactions/droit-souverainete-alimentaire-royalties-semences-ferme-386.html

Après les financiers qui spéculent sur notre économie et s'enrichissent en torpillant le quotidien de notre vie

Après les pétroliers qui convoitent le gaz de schiste de notre sous sol au péril de nos ressources en eau potable

Voici l'industrie des semences qui veut mettre les paysans,  premiers garants de notre nourriture, sous sa dépendance. 


Une nouvelle proposition de loi sur le Certificat d'Obtention végétale sera débattue à l’Assemblée Nationale en Novembre. Le 8 Juillet dernier, l'ancienne majorité sénatoriale a déjà cédé aux pressions du lobby semencier en approuvant ce texte. Si les députés confirmaient ce vote, les paysans connaîtraient une régression sans précédent de leur  droit le plus fondamental : celui de ressemer librement leur propre récolte et d'échanger leurs semences.


Au prétexte fallacieux de « sauver la recherche », l’industrie veut forcer les paysans à acheter les semences qu’elle vend et les empêcher d’utiliser celles qu’ils produisent eux-mêmes !  Ceci nous concerne tous directement : les semences sont la base de notre alimentation et le contenu de nos assiettes dépend de qui les produit. La souveraineté alimentaire ne sera jamais assurée par des sociétés commerciales orientées vers la satisfaction des intérêts de leurs actionnaires.

Le Certificat d'Obtention Végétale est une forme originale de propriété industrielle sur les plantes cultivées. Il permet de garantir à l'obtenteur d'une nouvelle variété le monopole de la commercialisation de ses semences, tout en autorisant son utilisation pour d'autres sélections. La proposition de loi vise à étendre ce droit de propriété aux récoltes, aux semences qui en sont issues et aux aliments qu'elles produisent jusque dans nos assiettes. Elle voudrait interdire aux paysans d'utiliser une partie de leurs récoltes comme semences, ou pour quelques espèces comme le blé, ne les y autoriser qu'en échange du paiement de royalties à l'industrie. Elle veut ensuite interdire la commercialisation des semences que les paysans sélectionnent et conservent dans leurs champs. En cas d'utilisation « illégale » de semences de ferme ou de non-paiement des royalties, elle voudrait que la récolte et les produits issus de la récolte soient considérés comme une contrefaçon ! Or l’industrie semencière n’a jamais rien payé pour utiliser toutes les semences qu’elle a prises dans les champs des paysans afin de sélectionner les siennes. Elle s'est ainsi  livrée à une gigantesque biopiraterie. Quelle légitimité a-t-elle pour aujourd’hui exiger des royalties aux agriculteurs qui réutilisent leurs propres semences ? 

Le droit ancestral des paysan(ne)s de ressemer et d’échanger librement leurs semences de fermes fait partie de droits collectifs inaliénables qui découlent de leur énorme contribution passée, présente, et future à la conservation et au renouvellement de la biodiversité cultivée.  Il est le fondement de l'agriculture, à l’origine de notre culture, de notre gastronomie et d’une cuisine française classée au patrimoine de l’Unesco. Ce droit est  indispensable à l’adaptation des cultures aux changements climatiques et à l'environnement local. Il est aussi le garant du stock semencier des fermes et donc de la sécurité alimentaire. Il ne saurait s'effacer devant un quelconque droit privé.

Le métier difficile d’agriculteur repose sur un ressort essentiel : la liberté de choisir et d’agir au fil des saisons. Cette liberté et les droits qui l’accompagnent ont été conquis au fil des siècles par de nombreuses luttes paysannes. Ce projet de loi remet ainsi en cause des siècles d’émancipation paysanne construite sur la contestation du servage. Il balaye de la main cet acquis pour instaurer une nouvelle féodalité dans laquelle l'industrie semencière prélève des taxes sur le produit du travail du paysan.

Il est inacceptable que la loi, censée défendre l'intérêt général, renforce les droits privés de l'industrie semencière au détriment des droits collectifs paysans, parmi lesquels le droit de ressemer librement sa propre récolte est l’un des plus emblématiques. 

Cette Campagne est organisée par :Agir pour l'environnement, les Amis de la Terre, Artisan du Monde, ASPRO PNPP, ATTAC, Chrétiens dans le Monde Rural, Confédération paysanne, Coordination Nationale de Défense des Semences Fermières, Croqueurs de carottes, Demeter France, Fédération Nationale des Agriculteurs Biologiques, Fondation Sciences citoyennes, Générations Futures, Minga, Mouvement d'Agriculture Biodynamique, Nature & Progrès, OGM Dangers, Réseau Semences Paysannes
Merci de votre mobilisation.

Alain Uguen Association Cyber @cteurs

Partager cet article
Repost0
3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 14:30

cueillette-001.jpg

Partager cet article
Repost0
29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 14:44

colloques-001.jpg

Partager cet article
Repost0
29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 14:11
panier-fruit-legume-bio.jpg
Fruits:chataigne, datte, kaki, kiwi, noix, poire, pomme, raisin
Légumes:betterave, blette, brocolis, carotte, céleri rave, céleri branche,
chou, chou rouge, chou fleur, chou de Bruxelles, courge, citrouille, potiron, potimarron, crosne, endive, épinard, poireau, navet, panais, pomme de terre ,radis rose, salsifi, topinambour
Salades:laitue, mâche, salade chicorée
Champignons: champignons
Aromates: échalote, oignon



Partager cet article
Repost0
27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 21:40

A6_-_Verso_prochaine.jpg

Partager cet article
Repost0
23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 08:18


Adresse :

72 RUE FORTEVILLE
62370 NORTKERQUE

 

Email :

Envoyer un email à EARL TRONET

 

Téléphone :

03.21.85.71.10

 

Organisme certificateur :

ECOCERT

 

Date d'engagement :

2001

 

Informations producteur

Année de notification :

2011

Vente directe au consommateur

À la ferme

Productions :

autres cultures fourragères 
autres protéagineux 
génisses laitières de renouvellement >1 an 
maïs fourrager 
prairie permanente 
prairie temporaire 
vaches laitières 
veaux de boucherie

tronet-001.jpg

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
  • Contact

Coordonnées

image001

Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr 


Recherche

Archives

A Travers La Presse