Jeudi 19 avril à 18h30
Projection débat
18h : Accueil
18h30 : début du documentaire
19h45 : Débat et rencontre avec
Xavier Denamur et Florent Ladeyn
En avril 2009, Nicolas Sarkozy décide de baisser le taux de tva dans la restauration de 19,6 à 5,5. Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, fort de sa légitimité de citoyen et d’entrepreneur dont la réussite exceptionnelle confère un poids particulier à son propos.
République de la Malbouffe est une plongée dans ce régime qu’il considère en trompe l’œil avec des lobbies mais sans Parlement, avec des restaurants, mais sans cuisiniers, avec des paysans mais sans produits frais.
« Des plats simples, une carte peu fournie pour n’offrir aux clients que des légumes et des fruits frais. »
Xavier Denamur croit aux restaurants écolos sur les autoroutes.
« On aurait des produits qui viendraient des fermes autour, on aurait des gens qui seraient bien payés. On mangerait des vraies soupes alors que sur les autoroutes on mange que de la merde » (Xavier Denamur)
« Caviar pour les uns, malbouffe pour les autres : la République est en miettes.
Cadeaux fiscaux et bas salaires, ce sont trois milliards d’Euros qui disparaissent chaque année des caisses de l’Etat, sans que le consommateur ni le salarié ne s’en aperçoivent.
Un régime nocif dont la devise pourrait être Opacité, Précarité, Obésité….. »
Xavier Denamur s’est donc lancé dans un combat singulier : remettre en question une décision phare du sarkozisme. Ce film est la chronique de son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire en même temps que son lien organique avec un monde paysan enfin conscient des enjeux de santé publique. Combat qui est aussi l’occasion d’une réflexion sur l’état de notre République.
À l’Auberge du Vert Mont à Boeschèpe, le chef Florent Ladeynaime le rock, les produits de terroir et la cuisine flamande qui décoiffe ! Le Guide Gault et Millau a consacré Florent Ladeyn « Jeune Talent 2011 »
Renseignements au 03 28 21 81 55
Tarif : 3,80€
E.mail : cinemalevarlin@ yahoo.fr
ciné-débat autour de "Sous les pavés, la terre !", vendredi 30 mars à 20h30 au cinéma Les Etoiles à Bruay.
Le film de Thierry Kruger et Pablo Girault expose des solutions durables, réalisables à court et moyen termes, dans les domaines de l'agriculture, l'habitat individuel et les transports.
fiction? après avoir regardé ce documentaire l'humain sur terre n'est il pas l'erreur de casting!!!
rediffusion sur SyFy
03/03/2012 à 05h00
05/03/2012 à 23h55
Genre : Documentaire - Culture Infos
Pays : Etats-Unis
Nationalité : américain
Date de sortie : 2008 | Durée : 1h27
Que deviendrait la planète Terre si l'Homme en disparaissait subitement ? Ce documentaire tente de l'imaginer : véhicules dont fuient des gaz d'échappement jusqu'à épuisement des réservoirs, avions qui tombent du ciel, réacteurs nucléaires en panne qui libèrent des substances radioactives et tuent les animaux environnants... Combien de temps les traces de l'activité humaine seront-elles visibles sur Terre ? Quelles peuvent en être les conséquences pour les autres êtres vivants et sur l'environnement ?
République de la malbouffe », c'est un DVD distribué avec le dernier numéro de Rue89 Le Mensuel, actuellement en kiosques. C'est aussi une série de projections-débats publics avec le réalisateur Jacques Goldstein et le restaurateur Xavier Denamur qui a inspiré et produit le film.
Ce documentaire à la Michael Moore n'est pas distribué dans le circuit classique, mais de manière tout à fait inhabituelle, à l'image de son inspirateur, un restaurateur engagé qui veut faire de cette sortie l'occasion d'un vaste débat public sur la malbouffe, la transparence dans la chaîne alimentaire, le poids des lobbies, et les carences de l'action publique dans ce domaine.
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Le 1er juillet 2009, premier jour de la TVA à 5,5 %, Xavier Denamur interpellait Christine Lagarde lors de sa tournée dans des restaurants parisiens, et lui remettait une vitrophanie détournant celle officielle sensée symboliser la baisse des prix, la sienne symbolisant la hausse des profits !
Xavier Denamur se paie une tribune dans ce film dont il est le producteur. Ce qu’il ne parvenait pas à dire assez fort depuis quelques années, il l’assène dans un film. Façon Michael Moore de la gastronomie française. Ce pourfendeur de la malbouffe fustige depuis plusieurs années la baisse de la TVA, qu’il qualifie de cadeau fiscal fait aux grands groupes de la restauration, aux dépens des restaurateurs indépendants.
Le film fait souvent sourire, parfois rire. On rit de la mauvaise foi des interlocuteurs, de l’embarras de Christine Lagarde devant le patron d’une grande chaîne de fast-food, des emportements de Jacques Borel, ou encore des intrigues de l’UMIH en pleine négociation du contrat d’avenir. C’est drôle, mais aussi rythmé. Et passionnant, pour qui s’intéresse à la cuisine de la baisse de la TVA.
Malgré tout, la cohérence entre les séquences ne saute pas toujours aux yeux. Xavier Denamur fait le grand écart, essaie de plaire aux initiés mais aussi d’intéresser le grand public. On n’échappe donc pas à quelques séquences désormais incontournables pour tout reportage sur la restauration française : la visite obligée chez un agriculteur, la séquence-test qui nous dégoûte du confit de canard en boite, et la caméra cachée avec commercial gominé aux dents blanches qui vend des plats préparés aux restaurateurs comme il vendrait des voitures.
Tout résumer en un film, c’est un exercice périlleux. Le résultat peut paraître fourre-tout. Mais le message est efficace.
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