20 février 2012
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14:00
le début du printemps.... Voici ce qui va se passer à l'estaminet
le 2 mars magnifique soirée avec Elise Dantin harpiste (celte)
le 9 mars veilleé conte familiale avec Annick Piriou
le 16 mars dèja venus ,reclamés, pour la première fois à 2 voix
Gérard le clameur de mots et Henry avec son harnonica
folk contry et poésie
le 23 mars Kami et Althéa les textes de Kami lus par lui même
soutenu par la voix magnifique d'Althéa univers féerique mais pas que
calme poésie imagination à découvrir
le 30 mars Cactus in Love concert en repas spectacle
ne pas manquer exeptionnel chez nous
Chemin Princier
59114 Saint-Sylvestre-Cappel
Contact Dominique Bouckson
Téléphone 06.89.07.29.44
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Sortie
20 février 2012
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Pile Poil et Cie a pour mission de sensibiliser tous les publics au respect de la nature et aux enjeux de l'avenir de la planète afin de favoriser l'émergence d'une citoyenneté active et de provoquer l'envie d'agir. Elle associe l'art clownesque et l'environnement pour « apprendre en s'amusant ».
http://www.pilepoilplanete.com/
Jeudi 15, vendredi 16 à 14h30 : Barlin (62)
Mercredi 14 mars 2012 à 15h00 : Barlin (62)
Lundi 12, mardi 13 mars 2012 à 9h30 et 14h30 : Barlin (62)
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pour info
17 février 2012
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Films
15 février 2012
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Le jeudi 15 mars 2012 à la Ferme des Templiers de Verlinghem aura lieu un récital caritatif, suivi d’un cocktail, donné par François-René Duchâble et Alain Carré.
Ce récital permettra l'aide à la conception et la réalisation d’un jardin de soin au Foyer d’Accueil Médicalisé des WEPPES à La BASSÉE – 59. Il est organisé par l’association « Jardin, Art et Soins".
Les places étant limitées, il est vivement conseillé de les réserver auprès de la coordinatrice JAS, Frédérique Calender.
Tél : 04 78 45 77 28.
Mail : jas.fred.com@gmail.com
Venez nombreux et invitez vos amis !
L'Association Jardins Passions est partenaire de l'évènement
Cordialement
Juliette Taverniers
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Coup de Coeur
15 février 2012
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Superbe photo
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Dame Nature
15 février 2012
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presse
13 février 2012
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Ingrédients
1 petit jambonneau
300 g de poitrine de porc salée
600 g d’échine de porc salée
300 g de travers de porc salée
2 saucisses savoyardes (saucisses parfumée à la noix de muscade)les saucisses du beau pays feront très bien l'affaire
1 gros chou vert
4 carottes
4 navets
2 oignons
8 pommes de terre
6 gousse d'ail
3 clous de girofle
Préparation
Eplucher les légumes. Laver le chou et le couper en quatre. Piquer les clous de girofle dans les oignons.
Blanchir le chou 10 minutes à l’eau bouillante salée, le rafraîchir aussitôt.
Dans un faitout, mettre la poitrine, l’échine, le travers et le jambonneau. Recouvrir d’eau froide. Ajouter les oignons, les carottes et les navets. Saler légèrement puis porter à ébullition.
Ecumer et cuire sur feu moyen 60 minutes environ. A mi-cuisson, ajouter le chou blanchi, les pommes de terre et les saucisses.
Au moment de servir, découper les morceaux de porc. Dresser les quartiers de chou sur un plat de service, répartir les morceaux de porc dans le plat ainsi que les autre légumes.
Réserver le bouillon et le servir à part avec des tranches de pain de campagne grillé.
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recettes
12 février 2012
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Les moutons de Soay sont des moutons petits et trapus, à la robe généralement marron, et présentent quelques points communs avec le mouflon corse (mais en demeurent très éloigné par leur petite taille, leur laine et leur mode de vie). Les femelles portent des cornes assez importantes, quoique plus petites que celles des mâles ; celles-ci commencent à pousser dès les premiers mois de vie des agneaux, qui naissent vers le mois d'avril.
Leur comportement en élevage n'est pas difficile, mais ils sont sensiblement plus farouches que la moyenne des autres races, et ne peuvent pas être menés en troupeau aussi facilement.
La laine des moutons de Soay présente des particularités par sa structure. On note également qu'elle tombe naturellement au printemps (quoique ce ne soit pas le cas de tous les représentants de la race).
De même, la race n'est pas tout à fait homogène concernant la présence et la forme des cornes1.
source WikipédiA
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nouvelle de la ferme
12 février 2012
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12:40
Ingrédients pour 4 personnes
1 chou blanc d’env. 500 g
Huile d’olive pour la cuisson
1 cs sucre brut
4 dl bouillon légumes
1 carré fumé
2 brins romarin
Pour la croûte
4 tranches pain de mie
2 oignons
4 cs beurre
1 cs miel liquide
4 cs moutarde douce
Sel
Poivre
Pour la croûte d’oignons, écroûter le pain de mie et le tailler en menus dés. Hacher les oignons. Les faire suer jusqu’à transparence dans le beurre. Ajouter le pain de mie et le faire brièvement rissoler, puis éloigner du feu. Y mélanger le miel et la moutarde. Saler, poivrer et réserver.
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Couper le chou avec son cœur dans le sens de la longueur, en tranches d’env. 0,5 cm d’épaisseur.Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les tranches de chou les unes après les autres dans un peu d’huile. Les disposer sur une plaque et les saupoudrer de sucre et de sel. Les arroser de bouillon, puis poser la viande dessus. Garnir celle-ci de préparation aux oignons. Effeuiller le romarin au dessus et faire cuire 10-15 min au milieu du four. Dresser sur les assiettes avec le jus de cuisson
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recettes
12 février 2012
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12:29
Le mouton de Soay, est une race primitive de mouton établie à l'état sauvagedepuis probablement cinq siècles sur l'île de Soay d'une superficie d'un km² (archipel de Saint-Kilda, en Écosse).
Bien que leurs origines soient incertaines, ces moutons ont probablement été introduit sur l'archipel il y a environ trois mille ans, par des populations celtes non identifiées et pour des raisons encore mystérieuses ; ils ont réussi à survivre sur cette île dans des conditions particulièrement peu favorables (falaises vertigineuses, vents violents, températures extrêmes...), et ont perduré jusqu'à nos jours sans intervention humaine notable. Ils sont beaucoup plus petits que les moutons domestiques modernes
Source Wikipédia
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nouvelle de la ferme
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