12 octobre 2012
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Wazemmes
Grâce à MichelAmapien informaticien, sur l’écran ça marche, les images de la ferme défilent, succès garanti.
Jean Charles, vendeur Bio et amapien tente avec succès de nouveau produits : Carbonade, boulette, pain de viande et rôti cuit. Thomas va de temps en temps prêter main forte à Alexandre. A la ferme Noël charcute et recharcute pour essayer de fournir à temps. Nous recherchons un(e) apprenti boucher ou vente pour nous aider.
La boucherie de Wazemmes à désormais sa page dédiée : http://www.facebook.com/fermedubeaupays
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11 octobre 2012
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je vous invite à découvrir la vidéo faite par Dominique Bouton lors de la crémaillière
Publiée le 2 oct. 2012 par DOMINIQUE BOUTON
Moustier en Fagne Nord de la France
Le 29 septembre, ce fut une magnifique journée pour le temps, la participation et l’ambiance. 150 participants, Amapiens, amis et nouveaux voisins sont venus fêter
l’événement. Après un apéro champêtre et quelques discours de remerciement, nous avons traversé les pâtures pour aller à la rencontre des vaches qui ont défilé devant nous. De retour à la ferme nous avons mangé une saucisse et échangé autour de la bio des vaches et de l’environnement. Les plus courageux ont ensuite effectué une marche dans les hauts de Moustier. Nous étions encore une cinquantaine le soir, certains ont dormi sous la tente dans les camping car ou au Val Joly. Le lendemain Sandrine Amapienne et salariée du conservatoire des Espaces Naturels nous a fait découvrir le mont de Baives situé à quelques Km.
C’était une journée importante pour Marie, moi et les enfants. Le premier événement organisé dans notre nouvelle ferme. Événement ou se sont côtoyés les amis et bénévoles de toujours, les Amapiens, nos nouveaux voisins, les élus et techniciens du conseil général, propriétaire de cette espace naturel sensible.
Merci à tous pour leur soutien.
Nous organiserons un nouvel événement prochainement à la belle saison…
Vous pouvez découvrir des vidéos de l’événement:sur le site de Moustier http://www.facebook.com/VillageDeMoustierEnFagne.
www.pf-photo.com
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11 octobre 2012
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Les cochons
A Borre, c’est le quotidien de Laurent (apprenti puis salarié de la ferme depuis 5 ans) Coach d’une équipe de truies et verrats dont l’objectif est de nous faire de beaux petits porcelets que nous nourrissons pour qu’ils deviennent de grands et bons porcs charcutiers.
Depuis plus de 10 ans, le système de production a eu le temps de bien se roder.
Il exige un suivi rigoureux, un respect de l’animal, des règles d’élevage, de pâturage, de nettoyage, et de reproduction sérieux pour que le système puisse être le plus naturel et le plus équilibré possible et tenir sans aucune béquille chimique.
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sous réserve de changement
4 tr jambon
1 tr potch
1 saucisson
1 tr Pâté
1 tr petit salé
1 Rôti 4 côtes
4 saucisses
4 chipo
Chair pour compléter
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10 octobre 2012
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Marché du mieux vivre Lestrem Nature
L’Amap du Beau Pays tiendra un stand ce dimanche. Les bonnes volontés sont les bienvenues.C’est la 23é édition de ce salon qui est vraiment intéressant pour les amoureux de nature et de bonnes choses.
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Laurent s’entraînant à la course derrière les Meuhs, peut être pour le marathon de New York ?
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Bonjour les Amapiens,
Vous pourrez lire dans les nouvelles qui accompagneront vos colis cette fin de semaine, que j’ai quelques difficultés cette année à récupérer les vaches dans le Marais de Douriez.
Venez me chercher ,je vous attends samedi 13
Le 21 septembre nous n’étions pas assez nombreux, 5 génisses ont fait demi tour devant le piège et sont passées entre nous pour retournez dans le marais. Nous avons fait une nouvelle tentative une semaine plus tard avec Max notre taureau séducteur mais sans succès.
Le souci c’est que la chasse débute dans le marais la semaine prochaine, il faut donc absolument que je récupère ces petites vaches au plus vite. C’est un engagement auprès des chasseurs et un gage de sérieux envers le conservatoire gestionnaire du site. Je ne voudrai pas non plu que les vaches soit affolés ou blessé par les coup de fusil.
Nous renouvelons donc l’opération ce samedi. Je lance donc un appel aux bonnes volontés. Il faut que je réunisse un maximum de monde afin de pouvoir faire une ligne serrée pour pousser les génisses dans le piège.
Le rendez vous est fixé à 13h30 au marais de Douriez.
Il peut y avoir un départ groupé de Borre à 12h précises.
La météo annonce du beau temps, mais prévoir des Bottes car il y a des zones humides
Si tout ce passe bien, que nous sommes assez nombreux et que l’on y arrive du premier coup, l’affaire peut être réglé rapidement.
Comptant vraiment sur votre participation,
Merci de confirmer ou pas votre présence par mail,
Grégory
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1 octobre 2012
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30 septembre 2012
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Nous étions une centaine (politiques, ami(e)s, voisins, amapiens) à avoir répondu présent à l'invitation de Marie, Greg, Flore & Célestin, venir pendre la crémaillère de leur nouvelle demeure
Réussite totale pour cette belle journée
je leur souhaite plein de belles choses dans l 'Avesnois
Agecanonix
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