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Top articles

  • POUR UN NOËL SOLIDAIRE

    13 décembre 2011 ( #Info association )

    Pour vos achats de cadeaux équitables ( crèches , artisanat , paniers garnis ) L ES BENEVOLES D ' " Artisans du Monde " SERONT HEUREUX DE VOUS ACCUEILLIR Dans les Flandres HAZEBROUCK: A LA MACIF place du Général De Gaulle : du LUNDI 12 DECEMBRE au JEUDI...

  • Votre avis,vos idées

    10 décembre 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Fin d’année Donnez moi votre avis : - Pour le contenu, je fais toujours pour un bien en essayant de varier au fil des mois. C’est important pour moi d’avoir votre retour. Si vous avez des souhaits ou des envies particulières quand à la diversité, vous...

  • Porc façon Orloff

    06 décembre 2011 ( #recettes )

    Ingrédients (4 personnes): 500 gr de sauté de porc, 40 gr de margarine, 50 gr de lardons, 10 cl de crème liquide, 4 tranches de gouda, sel, poivre Préparation: 1) Préchauffez le four à 180°C ( th. 6) 2) Coupez le porc en petits morceaux. Faites fondre...

  • Gaz de schiste

    08 février 2012 ( #pour info )

    Cyber@ction N°459 : STOP GAZ DE SCHISTE ! (RHÔNE-ALPES NORD) La cyber @ction est signable en ligne http://www.cyberacteurs.org/cyberactions/stop-gaz-schiste-rhone-alpes-nord-428.html Le gouvernement a demandé la semaine dernière l’accélération de l’instruction...

  • Ci dessous un appel à signer une pétition contre le maïs MON 810

    08 février 2012 ( #Info association )

    Le mais MON810 sera dans les champs fin février Son pollen est impropre à la consommation humaine En 2011, les apiculteurs espagnols se sont retrouvés avec du miel invendable.. Si vous ne l'avez pas encore signé, et pour faire circuler cette pétition...

  • Naissance au beau pays

    08 décembre 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Marie, Flore et moi-même, nous avons le bonheur de vous annoncer l’arrivé de Célestin qui est né cette nuit. Nourris indirectement à la viande bio cela donne de belles mensurations : 4.6 kg et 56 cm. Tout c’est bien passé, sommes ravis. Il faudra quelques...

  • Essaimage Très IMPORTANT

    13 novembre 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    C’est le moment de faire découvrir l’Amap à de nouveaux consommateurs éclairés (ou pouvant le devenir). Vous êtes les meilleurs ambassadeurs de votre Amap . C’est le moment de parrainer vos amis, vos collègues ou votre famille. Lors de la distribution...

  • nouvelle de la ferme décembre

    12 décembre 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    NaturABio J’ai participé au salon NaturABio à Lille grand palais le week end dernier. L’objectif était de communiquer sur l’ouverture de la boucherie de Lille Wazemmes. Mission réussi, beaucoup de contact. J’ai bien sur également communiqué sur l’Amap....

  • contre l'usine d'huile de palme de Port la Nouvelle

    15 novembre 2011 ( #pour info )

    Cyber @ction N°443 : contre l'usine d'huile de palme de Port la Nouvelle Cette cyber @ction est signable en ligne http://www.cyberacteurs.org/cyberactions/usine-huile-palme-port-nouvelle-391.html La culture du palmier à huile est la principale cause de...

  • fruits & légumes d'octobre

    05 octobre 2011 ( #pour info )

    Privilégiez les légumes et fruits de notre région ,mieux devenez amapiens et si vous ne trouvez pas d'amap dans votre secteur ,pensez aux Biocoop , bio cabas Trouver une Amap:http://www.amap5962.org/ Biocoop:http://www.biocoop.fr/magasins-bio/trouver-ma-biocoop/(region)/571...

  • Jambon Florentin

    28 septembre 2011 ( #recettes )

    c'est mercredi alors pourquoi pas une recette pour les mômes Ingrédients 4 tranches de Jambon Blanc 1 kg de épinard en Branches Surgelé 3 cuillères à soupe de Crème Fraîche Allégée 40 g de Gruyère râpé Sel, Poivre Noix de Muscade Préparation Faites chauffer...

  • Emincé de porc à l'aigre-doux

    20 janvier 2012 ( #recettes )

    La fête du Têt approche l'occasion de découvrir des recettes de l'Asie Pour 4 personnes : 600 g de porc filet ou échine 1 petite boîte d' ananas au sirop 1/2 poivron vert 1/2 poivro n rouge 1 oignon 1 carotte 1 tomate 50 g de pousses de soja 4 cuillères...

  • Pot au feu de Foie d'oie en vinaigrette de pommes

    31 décembre 2011 ( #recettes )

    Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes 2 filets d'oie 300 g de foie d'oie cru 1 truffe 1 coeur de céleri 18 navets 18 carottes 3 blancs de poireaux 2 litres de bouillon de volaille 1 anis étoilé sel, poivre du moulin...

  • Septembre : fruits et légumes de saison

    21 septembre 2011 ( #pour info )

    Même si, dans certaines épiceries ou supermarchés, on trouve souvent tous les légumes quelque soit l’époque de l’année, se réapproprier les saisons, c’est plus qu’une démarche locale, c’est aussi diversifier son assiette et profiter au maximum des bienfaits...

  • une soirée télé le 4 octobre sur Arte !!!

    29 septembre 2011 ( #télévision )

    une soirée thématique sur Arte à 20h40 Dis-moi ce que tu manges ... (Allemagne, 2010, 52mn) SWR Réalisateur: Lourdes Picareta À travers deux familles aux comportements alimentaires radicalement opposés, plongée dans le monde opaque de la pizza surgelée...

  • spaghettis rosière

    17 août 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 300 grammes de viande hachée 350 grammes de spaghettis 100 grammes de lardons 1 gros oignon émincé 1 pot de sauce tomate (25 cl) 20 cl de crème fraîche Préparation Mettre à bouillir une grande casserole d'eau pour les pâtes. Faire frire les...

  • Albondigas de viande

    23 août 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 500 g de viande de porc ou de boeuf hachée 4 gousses d'ail finement hachées 1 piment rouge émincé 1 cuill. à soupe de persil haché 60 g d'oignon haché menu 60 g de chapelure 1 trait de sauce pimentée 3 oeufs sel, poivre du moulin farine pour...

  • rencontre éducative

    06 juillet 2011 ( #Info association )

    En partenariat avec le Conservatoire botanique national de Bailleul Les Jardins du Cygne vous invitent à une rencontre éducative JEUDI 7 JUILLET de 10h00 à 12h00 8 route du cygne à Arnèke sur le site associatif des Jardins du Cygne Venez participer à...

  • Rappel:régles de congélation et de décongélation de Top santé .com

    21 juin 2011 ( #pour info )

    3. PEUT-ON CONGELER LE FROMAGE ? Au risque de choquer les puristes, oui ! Fromages à pâte molle et à pâte non cuite (camembert, brie...) donnent un honnête résultat. En revanche, les fromages bleus s'émiettent et les pâtes cuites (emmental, gruyère...)...

  • Ouverture d’une boucherie d’éleveur Bio à Lille

    12 juin 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Depuis le début de mon activité j‘ai un partenariat fort avec les associées de Vert Tige maraîchers bio à Wavrin. Ils commercialisent ma viande dans leurs magasins de Wavrin et des Halles Couverts de Wazemmes. Dans ces mêmes halles, le stand en face de...

  • Rappel:régles de congélation et de décongélation de Top santé .com

    21 juin 2011 ( #pour info )

    1. QUELS RÉCIPIENTS UTILISER? Tous les emballages doivent être parfaitement propres. Jetez donc ceux d'origine, manipulés par de nombreuses personnes. Puis emballez les aliments dans des sachets ou des boîtes en polyéthylène spécial congélation (type...

  • Sortie proposée par le jardin des fées

    16 juin 2011 ( #Coup de Coeur )

    Soirée Conte envie de passer une bonne soirée, dans un lieu "incroyable, dépaysant, magique..." à l'estaminet "Des mots à la bouche" de Saint Sylvestre Cappel demain soir, vendredi 17 juin, soirée conte avec "les fileuses paresseuses" réservation: Dominique...

  • le CPIE deFlandre Maritime prépare le Festival du Sable et des Erables

    24 avril 2011 ( #Info association )

    La préparation du Festival 2011 est en route. Le Festival c'est notre journée portes ouvertes, l'occasion de présenter toutes nos activités, mais aussi bien sûr nos partenaires et réseaux. Nous vous invitons donc à y participer en vous joignant à la réunion...

  • les activités de l'Amap en Mars-Avril-Mai

    12 mai 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Assemblée générale le 27 mars Lestrem Nature (Francis) le 7 avril Lomme de Terre (Grégory /Francis) le 11 avril Vascq'Amap (Grégory/Francis) le 16 avril Conservatoire des Sites Naturels (Grégory/Francis) Création de l’association Amap Régionale le 9 avril...

  • formation par Avenir /Cedapas

    23 avril 2011 ( #pour info )

    FORMATION porteurs de projet : « Quelles pratiques pour vivre sur une petite structure : Zoom sur l’autonomie au sein des petites fermes » (module de formation sur agenda asso) L’'association AVENIR et le CEDAPAS proposent un module de formation de 3...

Présentation

  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
  • Contact

Coordonnées

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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr 


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