Vous trouverez ci après une vidéo sur la culture de la salade hydroponique. J'ai envoyé ce mail à tous les amapiens du Favril et j'engage chaque amap à en faire autant. Non seulement vous comprendrez pourquoi les salades du supermarché sont chères, n'ont pas de goût etc....
Cette petite vidéo conforte bien les choix des amapiens et pourrait inciter les indécis à rejoindre une vrai démarche de qualité.
Et si actuellement, il n'ya pas de salade chez votre maraîcher, pensez à manger une bonne salade de pissenlit vert assaisonnée au vinaige balsamique, à l'huile de tournesol et avec un peu d'ail. Bon appétit
Annette et André Anckiere Maraîchers de l'AMAP du Favril (Avesnois)
jeudi 12 mai au cinéma Le Varlin à partir de 18h30 :
vous serez invités par Transp'ART en CE à y rencontrer Jean-Paul JAUD pour son dernier film "SEVERN ou la Voix de nos Enfants" et sans doute aussi à l'ATRIUM le lendemain, vendredi 13 mai,
Jeudi 28/04 : partenariat avec Le cinéma Le Varlin pour la soirée qui projettera le film GASLAND et débat sur la question des gaz de schiste avec Gildas Le Saux, Président de Virage-Energie Nord-Pas-de-Calais.
Tilloy les Mofflaines et Arras, le vendredi 8 avril. De Arras à Auberchicourt, le samedi 9 avril. De Auberchicourt à Nomain, le dimanche 10 avril. De Nomain à Herseaux (Belgique), le lundi 11 avril. De Herseaux à Lille, le mardi 12 avril. De Lille à Wavrin, le mercredi 13 avril. De Wavrin à Merville, le jeudi 14 avril. De Merville à Norrent-Fontes, le vendredi 15 avril. De Norrent-Fontes à Ambricourt, le samedi 16 avril. De Ambricourt à Ergny, le dimanche 17 avril. A Ergny, le lundi 18 avril. De Ergny à Desvres, le mardi 19 avril. De Desvres à Louches, le mercredi 20 avril. De Louches à Pitgam, le jeudi 21 avril De Pitgam à Herzeele, le vendredi 22 avril.
Participation au cyclo tour : Les informations (Parcours, philosophie, matos du voyageur...) sont disponibles sur le sitewww.cyclopaysannpdc.net Vous pouvez aussi nous contacter via le mail : contact@cyclopaysannpdc.net ou par téléphone au 03 20 56 22 01 ou 06 22 13 32 33 Reportage radio sur le cyclo : http://www.radiopfm.com/spip.php?article2709 Nous vous remercions de nous prévenir de votre participation afin de pouvoir organiser au mieux la logistique. Rejoignez nous, un jour ou deux ou plus encore, selon vos disponibilités, consultez le parcours et faites nous des surprises.
Incisez la couenne de la rouelle et également la chair superficiellement. Salez et poivrez généreusement à la fleur de sel et au poivre du moulin. Mélangez la crème et la moutarde et badigeonnez les deux faces de la rouelle.
Faites chauffer les braises. Faites griller la rouelle une fois que le lit de braises est bien chaud. Retournez au fur et à mesure de la coloration. Si nécessaire, badigeonnez à nouveau du mélange crème/moutarde.
Lorsque la viande semble cuite, piquez (si résistance suffisante à la pénétration ou non) ou sondez (T° intérieure de 85°C minimum pour une viande juteuse) et badigeonnez une dernière fois avec le mélange crème/moutarde. Puis, passez la rouelle dans la chapelure. Remettez à griller jusqu'à coloration raisonnable de la chapelure sur les deux faces.
Servez la rouelle de porc avec les condiments d'usage, une bonne salade et quelques pommes de terres cuites à la braise.
Comment justifier que les Londoniens boivent de l’eau mise en bouteilles aux îles Fidji quand, dans le même temps, 35 % de la population de ces îles n’a pas d’accès à l’eau potable ? Beaucoup d’Européens ont ainsi renoncé à boire l’eau, pourtant de qualité, qui sort du robinet et consomment de l’eau en bouteilles.
Bonjour, Hier soir (23/03/2011), David Pujadas, au 20h d’Antenne 2 affirmait : « pour fabriquer toute l’électricité que l’on consomme, il faudrait une superficie de 376.000 ha soit la superficie du département du Loir et Cher ». Cela mérite une analyse AV
/fdata%2F4114258%2Favatar-blog-1193879204-tmpphpsLx2oC.jpeg){kind=avatar}
