Beugin est une commune située dans le département du Pas-de-Calais . La ville appartient au canton d' Houdain et à l'arrondissement de Béthune.
une idée balade et pour ceux qui aiment la pêche
beugin-peche.oldiblog.com/
Dans 25 jours c'est le printemps et les Highlands vont bientôt quitter la ferme
le Domaine de Bellenville (près de Beuvry) se trouve à une cinquantaine de minutes de Borre
http://www.eden62.fr/domaine-de-bellenville/#
Gayant Merlin
Pour finir la présentation de la ferme du beau pays (j'ai fait la photo hier)
il y a l’équipe à 4 pattes. Gayant et Merlin les chiens de la ferme. Ils aiment les os, les caresses et les siestes
Le soleil est de retour, on entend les oiseaux, et l’herbe verdit, un avant goût de printemps qui fait du bien. Comme moi, les cochons l’attendent avec impatience ce printemps pour emménager dans de nouveaux parcours tout verts et tout propres. Les nouveaux parcs se situeront dans le champ en face de la chapelle, j’ai pratiquement bouclé les plans sur le papier. Il me reste à trouver une solution pour traverser la route avec un tuyau d’eau pour abreuver les animaux et l’alimentation électrique pour les clôtures. La réalisation des parcs devrait se faire pendant les vacances de février avec l’aide des stagiaires.
Les vaches sont toujours dans la plaine derrière la ferme, elles se nourrissent de foin de racines d’endives et du restant des couverts qui avait été implanté sur les parcelles. Tout va bien pour elles.
Dans les champs, pas de travail pour le moment, je me suis beaucoup consacré à la comptabilité. Je clôture mon exercice au 31 décembre. La première étape consiste à ranger, trier, classer les factures qui se sont empilées les mois ou j’étais plus dehors qu’au bureau. Puis vient la saisie sur le logiciel, c’est long et fastidieux, entre les factures fournisseurs, les factures aux magasins, les fiches de paye, c’est plus de 1000 pièces à saisir. Il y a également l’inventaire à remplir. J’ai pu me former à la saisie grâce à l’Afocg. Cela me demande une centaine d’heures de travail, mais au vu de l’économie réalisée ça vaut le coup. Après je confie le tout au comptable, qui réalise les opérations de clôtures. Le verdict devrait bientôt tomber, déficit ou bénéfice. Quand j’aurais les chiffres définitifs cela me permettra de faire un bilan de l’année !
La semaine dernière, j’ai assisté à un colloque organisé par le Groupement des Agriculteurs Bio sur la protection des captages d’eau. Devant un panel d’élus et d’organisations, des scientifiques et des pionniers ont apporté leurs témoignages. C’était très intéressant. Pour sauvegarder l’eau potable, il n’y a que 2 solutions, forage ou agriculture bio sur les champs captants. Un constat que les responsables agricoles productivistes ont avalé de travers. De par l’exemple de la ville de Munich, il s’avère que soutenir massivement la conversion à l’Agriculture Bio sur les zones de captages et valoriser les produits bio via les cantines municipales coûte 0.01 € du m3 d’eau distribué, tandis qu’une usine de dénitrification coûte 0.27 € du m3. L’Ecologie est une solution économique. 
Grégory: qui rédige les Nouvelles de la Ferme. Cela fait 10 ans qu'il a lancé le projet bio et l’élevage de porcs. Après une formation agricole standard et suivi une formation bio en Bretagne pour concrétiser un projet d’installation sur une ferme trop petite, salarié au Groupement des Agriculteurs Bio durant 3 ans le temps de lancer son projet. il aime le contact avec les animaux, la nature ‘(et ses Amapiens bien sûr). souhaite défendre ses convictions environnementales via son travail. Cohérence et sérénité sont ses objectifs à atteindre. Sur la ferme il s’occupe un peu de tout, les cochons, les vaches, les champs, la boucherie, le magasin. il passe beaucoup de temps (trop) à gérer les problèmes et remplir les papiers. son rôle est de conduire toute cette petite équipe, produire de la viande de qualité pour nourrir de nombreuses familles et essayer de gagner sa vie.
Marie: sa compagne, travaille en banque, elle gère une équipe de télé conseillers sur Lille. Elle partage les convictions de Grég, assure un revenu fixe à la famille. Elle aime les gâteaux et le développement durable dont elle souhaite un jour en faire son métier.
Flore: leur petite fille qui a deux ans et demi. Elle aime faire des câlins aux animaux, conduire le tracteur et manger la viande de son papa. Elle suit une formation maternelle depuis 10 jours. Plus tard elle souhaiterait devenir Cow Boy pacifique éleveuse d’Highland.
Laurent :
Originaire de Saint Omer Il a suivi une formation agriculture biologique et a intégré la ferme en tant qu’apprenti en 2007. Depuis il est salarié à temps partiel, il a l’avantage d’être autonome pour s’occuper des cochons, des vaches et de la ferme en général. Laurent est passionné d’élevage et aimerait s’installer un jour sur une production de volailles de chair bio (pour fournir les Amapiens ?...)
Dimitri
Il est apprenti depuis septembre en CAP production et utilisation des matériels agricole. Il seconde Laurent. Il aime conduire les tracteurs et souhaiterai en faire son métier.
Nous accueillons également des stagiaires. Antoine qui est en formation BPREA bio à Genech. Il se reconverti après une parcours de paysagiste. Il souhaite s’installer en tant qu’agriculteur bio peut être en Corrèze. Marie prépare un bac pro conduite et gestion d’exploitation agricole. Elle effectue un stage de 7 semaines à la ferme. Elle aime les animaux sauf quand ils lui courent après
Noël le boucher il a été installé à son compte à Bailleul pendant une trentaine d’année. Il a rejoint la ferme en 2006 et s’occupe de la découpe et de la transformation. Il connaît son métier, c’est un pur Flamand natif de Boeschèpe. Il aime les estaminets .
Alexandre et Alexis. apprentis ils sont en formation à Tourcoing. Ils secondent Noêl pour la découpe et la transformation et servent les clients au magasin.
Alexandre est en 2ème année Charcutier traiteur.et Alexis en 1ère année.
C’est un duo inséparable et complémentaire, un sérieux timide et un communicatif tête en l’air. Ils habitent tous les deux à Bailleul. Dans quelques années, ils souhaiteraient continuer dans cette voie
Après la pluie, le gel, la neige retour de la pluie.
Les champs et les pâtures sont détrempés. Pour les champs impossibles de faire quoi que ce soit. Il me reste la parcelle où j’ai récolté les endives à semer. Une partie aurait du être ensemencer avec de l’avoine d’Hiver. Il est trop tard, je sèmerai donc des féveroles en mars. Pour l’autre il était prévu de semer différentes variétés de céréales et de pois dans le cadre d’un champ d’essai avec la chambre d’agriculture.
Chez les cochons le terrain est boueux, nous avons rentré une partie des porcs gras dans l’hangar. Le plein air c’est super l’été, mais l’hiver c’est plus compliqué. Il y a eu de nombreuses mises bas notamment lors du gel, nous avions aménagé des niches à porcelets dans les cabanes avec une lampe chauffante, cela a beaucoup amélioré les choses.
Les Highlands sont dans la plaine derrière la ferme, tout se passe bien, leur poil a bien poussé
J’ai 6 mois, j’ai été embauché à la ferme du Beau Pays pour assurer le rôle de mâle reproducteur. Sur mes épaules repose la responsabilité d’assurer une descendance nombreuse pour nourrir clients et Amapiens affamés. Francis mon parrain ne m’a pas trouvé de nom, pouvez vous l’aider en envoyant vos suggestions à amapdubeaupays@littoralnord.fr.
Il gèle chez les cochons, on se tient au chaud, on se serre et on s’enfouit sous la paille. Le souci c’est que les tuyaux d’eau sont également gelés, s’il y a de la neige les cochons font avec, sinon j’apporte de l’eau en cubi que je vide à terre.
Dans les champs, les endives ont été récoltées mercredi passé. Je les ai livrées à Saint Omer pour Jean Marie Bertelot, maraîcher bio qui les forcera et les commercialisera. Après avoir donné un bon chicon les racines d’endive reviennent à Borre pour nourrir les vaches, rien ne se perd…
Le Maïs a été récolté cette semaine, il partira en camion pour se faire sécher. Finalement je l’ai vendu, à la place je rachèterai de l’orge bio plus facile à équilibrer en protéines dans la ration.
Le reste des semis de céréales se fera dés le dégel.
Les Highlands ont été vaccinés, on clôture les parcs à vaches avant de les lâcher, elles pâtureront dans la plaine de terre derrière la ferme.
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr
