La semaine prochaine et la suivante,je vous propose de la viande de veau de la ferme Tronet au détail en colis de 5kg race Montbéliarde Contrôlé Ecocert prix moyen 21€ le kg à réserver .attention c'est le dernier veau de l'année les performances et la...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 120 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : - 1 cuillère(s) à café de Baies de genièvre - 70 g de Beurre - 1 Chou(x) moyen(s) - 6 tranche(s) de Gruyère - 6 tranche(s) de Lard - 600 g de Rôti de porc - 25 cl de Vinaigre...
Pesticides et désherbants sont utilisés aussi dans le vignoble (Photo Archives Isabelle Leparoux) Yannick Chénet, 45 ans, viticulteur à Saujon (Charente-Maritime) s'est éteint samedi soir des suites d'une leucémie reconnue comme maladie professionnelle...
Noël le boucher il a été installé à son compte à Bailleul pendant une trentaine d’année. Il a rejoint la ferme en 2006 et s’occupe de la découpe et de la transformation. Il connaît son métier, c’est un pur Flamand natif de Boeschèpe. Il aime les estaminets...
Retenez les dates : > La campagne « Moi Citoyenne, Moi Citoyen » et la Journée de la Transition. Le 27 août, le Collectif pour une Transition citoyenne lance une vaste campagne « Moi citoyenne / Moi citoyen, je m'engage ! » à travers un site internet...
Laurent a équipé les cabanes maternités pour l’hiver. Dans une petite partie de la cabane est aménagée une niche. Une partie plus basse sur laquelle on stocke de la paille. On paille également le dessous pour faire un nid douillet pour les porcelets....
Comme toute l’année ils restent dehors et s’abritent s’ils le souhaitent dans leur cabane paillée. Laurent s’active pour effectuer quelques réparations. Il faut dire que ça abîme un cochon, dès que ça peut mordiller, pousser, plier, se gratter, cela est...
Bonjour Venez nous retrouver dimanche 18 mai de 10hà 18h, pour découvrir ou redécouvrir le jardin au printemps, en compagnie des confitures et chutneys de Brigitte, des arbustes, dahlias de la pépinière "rêve de jardin" et toujours un grand choix de vivaces...
Salon de la bio et du bien être, avec Jean Charles notre vendeur animé de Wazemmes nous avons tenu un stand de présentation et dégustation durant les 3 jours. Le midi nous avons proposé des sandwichs, gros succès tant et si bien que nous avons fait appel...
bonjour à tous! voici le programme de /nvb/dec un peu long mais surtout n'abandonnez pas avant le 22 dcbre petit rappel : l'estaminet n'est pas grand aussi la réservation est presque nécessaire voir obligatoire pour les vendredis MAIS SVP respectez vos...
Agrèable surprise dimanche matin au Marché du Mieux vivre de Lestrem de voir un article sur Grég dans la Voix du Nord qui eux aussi étaient présents sur cet événement Merci la VdN «Au début, on m'a pris pour un Indien.» Quand il est venu s'installer dans...
Et une recette de notre Cocotte(elle est aussi dans le CA du Beau Pays) , que l'on retrouve dans notre journal préféré La Voix du Nord et sur le Blog: http://lacocotte.nordblogs.com Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de bœuf (paleron, bourguignon), 25...
La maturation sèche sur l’os (Dry Aged) consiste à affiner de la côte à l’os de bœuf jusqu’à 60 à 90 jours dans une armoire de maturation avec un contrôle stricte de la température et de l’hygrométrie. Ce procédé, très répandu dans les meilleures boucheries...
le nouveau CA de l'Amap du Beau Pays Président : Philippe Segard Vice-présidente : Edith Vanlaten Trésorière : Brigitte Luche Trésorier adjoint : Gilbert Pérés Secrétaire : Alain De Jonckheere Secrétaire adjointe : Aurélie Vignoble Claudine Regulski :...
Samedi 23 novembre - Bois de la louvière - Lapugnoy (62) Festival de la forêt avec le Conseil régional Nord - Pas-de-Calais, la commune de Lapugnoy et le Conseil général du Pas-de-Calais Partez à la découverte de la faune qui se cache derrière les arbres...
Bonjour les Amapiens, Thomas notre boucher est papa pour la deuxième fois depuis hier. En congé paternité cette semaine, il profitera de son petit Timéo. Il sera difficile pour le reste de l’équipe d’assurer toute les préparations, je vous propose donc...
Appel à mobilisation pour la tenue d'un stand Samedi 16 et ou dimanche 17 novembre - Saint-Martin-au-Laert (62) Venez nous rencontrer à l'occasion d'un stand de présentation du Conservatoire ! Vous êtes les bienvenus le 16 et/ou le 17 novembre dans le...
Bonjour, retrouvez Terre de Liens Nord-Pas de Calais pendant le mois de l'Economie Sociale et Solidaire en novembre : -samedi 16 novembre, 10h-18h, Biocoop de Valenciennes : stand Terre de Liens Biocoop de Valenciennes, 22 Rue Ernest Macarez -lundi 18...
Le café citoyen est une Scoop, comprenez Société Coopérative et Participative. C’est un café Bar Brasserie, alternatif, qui propose des produits Bio. Dans le cadre de notre partenariat, Jean Charles notre vendeur Bio de Wazemmes assurera une animation...
Légumes Panais, Poireau, Chou-chinois, Fenouil, Chou rouge, Chou blanc, Pomme de terre, Chou-rave Courge, Radis, Radis long, Chou de Bruxelles, Carotte, Salsifis, Céleri, Epinard, Céleri branche Chou frisé, Oignon, Cima di Rapa*, Catalonia**, Endive,...
Mercredi 30 octobre - Montreuil-sur-mer (62) Animation oiseaux Le temps d'un après-midi, découvrez comment reconnaître et recenser les oiseaux de votre jardin, dans le cadre du programme 'Montreuil en culottes courtes' RDV : de 14h30 à 16h30, lieu exact...
Samedi 19 et dimanche 20 octobre - Réserve naturelle régionale des coteaux de Dannes-Camiers, Coteau des anglettes et coteau du Fond des Barges - Camiers (62) Chantier avec le Conservatoire d'espaces naturels, les Blongios, et la commune de Camiers Type...
pour les couches tard ou à enregistrer LE TARMAC EST DANS LE PRÉ Sur France 3 LUNDI 28 OCTOBRE23h20 Documentaire Durée : 55min Tous publics / 16:9 / stereo Résumé pour celles et ceux qui auraient oublié A Notre-Dame-des-Landes, depuis près de 50 ans,...
Samedi 16 novembre - RNR des prairies du val de Sambre - Maroilles (59) Chantier Avec le Conservatoire d'espaces naturels et le Groupe des naturalistes de l'Avesnois Type de travaux : débroussaillage et démantèlement d'aménagements Objectifs : coupe manuelle...
Quelques souvirs du barbecue de l'Amap, ce 14 juin. Merci à tous les particpants que ce soit aux chardons ou aux nettoyage des glacières. Ce fut un très bon moment partagé ensemble. J'espère que cela donnera envie et que nous serons encore plus nombreux...
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
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