12 janvier 2012
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Les vaches :
Elles sont presque toutes de retour à la ferme, quelques unes sont encore dans l’hangar dans l’attente de réaliser les vaccins obligatoires Elles rejoindront les autres la semaine prochaine dans les champs derrière la ferme. Elles sont bien mieux dehors qu’enfermer. Elles pâturent les couverts de trèfle semés au printemps. Nous leurs donnons également du foin et de la paille à volonté. Elles se régalent également de racines d’endives provenant d’un maraicher Bio. Les taureaux sont au repos de janvier à juillet afin de concentrer indirectement les vêlages au printemps. Les veaux naissent ainsi dans de bonnes conditions et se sèvreront naturellement avant l’hiver. Durant leur repos les taureaux resteront avec les bœufs qui sont certes de moins bonne compagnie, mais qui ne craignent rien. Les Highlands retourneront en zones naturelles à partir du mois de mars.
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nouvelle de la ferme
12 janvier 2012
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un excellent film vu par Brigitte trésorière de l'Amap
L’Espace Culturel Robert Hossein programmera le DIMANCHE 29 JANVIER à 18H le documentaire “TOUS AU LARZAC”
La projection sera suivie d’un débat animé par Dominique Plancke, animateur du comité Larzac de Lille de 1976 à 1981, un proche de tous les "acteurs" du film, et également Président de l'association de Montredon. (tarif unique 4€)
Suzanne Gerhardt
Espace Culturel Robert Hossein
19 rue du pont de pierre
59660 Merville
03 28 42 07 56
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Films
12 janvier 2012
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4 saucisses
4Côtes
4 tr poitrine roulée
3 saucisses fumées
1 palette fumée
1 tr pâté foie
4 tr jambon
1saucisson
Sauté pour compléter
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nouvelle de la ferme
10 janvier 2012
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une recette pour rêver de sable fin et de cocottiers
photo.martinique.free.fr/
Ingrédients
1kg de porc pour ragôut
1 courgette 1 aubergine
3 pommes de terre
1 mangue verte
7 gousses d'ail
5 branches de persil
4 cives
2 piments
1 branche de thym
1 pincée de coriandre et d'anis
2 cuill. à soupe de massalé ou de poudre à colombo
1 pincée de girofle en poudre
vinaigre, huile, sel, poivre
le jus de 1 citron,
1 oignon
Préparation
Assaisonnez le porc coupé en morceaux avec du sel, du poivre, 5 gousses d'ail écrasées, 1 piment haché, le girofle et un peu de vinaigre. Laissez macérer 30 min. environ.
Hachez finement les cives, l'oignon, le persil et l'ail restant. Faites-les revenir légèrement dans l'huile en ajoutant le coriandre, l'anis et le thym, puis la viande et la mangue coupée en morceaux. Faites ainsi dorer la viande, puis ajoutez le deuxième piment.
Coupez l'aubergine, la courgette et les pommes de terre pelées en morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte avec le massalé (ou la poudre de colombo) délayé dans un peu d'eau. Couvrez d'eau et laissez cuire à couvert 50 minutes en remuant de temps à autre. Rectifiez l'assaisonnement.
5 minutes avant la fin de la cuisson, arrosez du jus de citron.
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recettes
10 janvier 2012
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Info association
10 janvier 2012
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Cette semaine, la vie Durable vous invite à nouveau périple au pays du développement durable. A Mons- en- Pévèle la famille Waast moud du grain depuis 5 générations et a choisi de jouer la carte du bio. A Ambricourt, près de Fruges dans le Pas-de-Calais, le Germoir forme les futurs maraichers bios et profite des investissements solidaires de Terre de liens. Dans l’Avesnois un camion Boucherie vend steaks et autres rôtis en porte à porte, un moyen de sauver le commerce de proximité en milieu rural.
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Info association
9 janvier 2012
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NOVISSEN : ACTION 1000 LETTRES CONTRE 1000 VACHES
projet industriel de M.Ramery d’une usine à lait de 1000 vaches et 750 veaux sur les communes de Drucat Le Plessiel et Buigny Saint Maclou.
plus d'info:http://novissen.web.officelive.com
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Dame Nature
9 janvier 2012
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Cyber@ction 453 : sauvons les apiculteurs
La cyber @ction est signable en ligne http://www.cyberacteurs.org/cyberactions/droit-cultiver-sans-ogm-409.html Le vendredi 6 janvier, les Faucheurs Volontaires ont participé, au côté des apiculteurs, à l’occupation symbolique d’un site de sélection de semences de maïs appartenant à Monsanto sur la commune de Monbéqui (82), pour dire leur colère et leur inquiétude devant le risque de reprise des culture de maïs génétiquement modifié (Mon 810) à la suite de la suspension du moratoire qui en interdisait la culture. Après le jugement du 6 septembre dernier de la Cour de Justice de l'Union Européenne, les pollens et les miels contenant du pollen de maïs MON 810 sont interdits à la consommation humaine. Si les cultures reprennent, les apiculteurs français n’auront plus le droit de vendre les produits de leurs ruches. C’est déjà le cas pour les miels espagnols, roumains, argentins, chinois, …! Les promesses d’interdiction du président de la république et des ministres concernés ne sont pas plus de nature à nous rassurer que le rendez-vous obtenu pour le 13 janvier au cours de cette occupation. Au cours des trois RV précédents, les mêmes interlocuteurs semblent redécouvrir la faisabilité de la solution qu’on leur propose : la loi de 2008 garantit « le droit de cultiver avec ou sans OGM », avec respect des productions préexistantes. Le gouvernement peut donc prendre sans délai un arrêté d’interdiction de culture, de cession et de circulation des semences OGM pour respecter le droit des apiculteurs ; arrêté qui peut difficilement être invalidé, contrairement à un éventuel nouveau moratoire. La délégation (Conf, UNAF, Faucheurs Volontaires) ne sera entendue que si elle peut s’appuyer sur un large mouvement d’opinion à travers l'actionci-dessous, pour laquelle il faudrait un maximum de signatures avant le vendredi 13 janvier à midi. Elle sera ouverte jusqu’à satisfaction de notre revendication. Merci de votre mobilisation pour faire suivre cette action dans vos réseaux respectifs. Alain Uguen Association Cyber @cteurs
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pour info
6 janvier 2012
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| Sorties |
| | Chaque premier dimanche de chaque mois de l'année - Réserve ornithologique de la Briqueterie - Ploegsteert (Belgique)
Oiseaux
avec le GON section le Tadorne, le Halot-Chêne vert et Lys nature
Observation des oiseaux
RDV : 9 h 30 sur le parking des pêcheurs sur le site de la réserve
Prévoir : des jumelles, des chaussures de marche ou bottes et une tenue adaptée
Renseignements : 03 20 39 96 30 ou
http://www.lehalotchenevert.free.fr
Chiens exclus
GRATUIT | | | | Dimanche 8 janvier - Armbouts - Cappel (59)
Oiseaux
avec le GON Flandre maritime
Observation des oiseaux hivernants du port Ouest de Dunkerque
RDV : 8 h 30 sur le parking du lac d'Armouts à Cappel
Durée : matinée
Prévoir : des jumelles, des chaussures de marche ou bottes et une tenue adaptée
Renseignements : 03 20 39 96 30
GRATUIT Samedi 28 janvier - Vasière de la réserve naturelle du
Platier d'Oye-Plage (62)
Oiseaux
avec le GON Flandre maritime
Observation Tout droit de la toundra ! les passereaux de la
plage
RDV : 14 h 30 sur le parking de 'l'Abri-côtier' à 900 m à l'ouest
de l'observatoire principal de la 'Tour penchée'
Renseignements : 03 28 20 30 40
GRATUIT
| |
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Info association
5 janvier 2012
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15:17
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presse
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