Pour celles et ceux qui aiment nos amies les Abeilles
Si vous souhaitez acquérir des compétences naturalistes pour la reconnaissances de plusieurs groupes d'espèces faunistiques , le CPIE La Chaîne des Terrils organise en 2012, une formation sur 10 séances
Stéphanie RONDEL - Chargée d'études
CPIE Chaîne des Terrils
site 11/19 - 62750 LOOS-EN-GOHELLE (F)
Tél : 03.21.28.17.28 Fax : 03.21.43.25.95
www.chainedesterrils.eu // accueil@chainedesterrils.eu
stephanie.rondel@chainedesterrils.eu
Hazebrouck: AU MARCHE DE NOËL, Place du Général De Gaulle
Merville :Au marché de Noël
Le SAMEDI 17 ET DIMANCHE 18 DECEMBRE DE 10 h à 12 h et de 14 H à 18 h
Saint Jans Cappel :Au Marché de Noël salle des Fêtes
Le dimanche 18 de 10 à 18h
Bailleul : Magasin Effet Papillon 31 rue de la gare
Dans la Région de Lille
Lille: Au Magasin rue du Palais Rihour ouvert du mardi au samedi
Au Marché de Noêl place Rihour (chalet près du manège et du métro) du 14 au 17 décembre
Tourcoing: Au magasin :14 rue Nationale
ouverture exceptionnelle les dimanche et lundi 18 et 19 décembre
Au Marché de Noël , Salle des fêtes de la Mairie, les 16, 17, 18 décembre
Roubaix: ( sous réserve)Place de la liberté les 16, 17, 18
MERCI et JOYEUX NOËL
site: www.artisansdumonde.org
NaturABio
J’ai participé au salon NaturABio à Lille grand palais le week end dernier.
L’objectif était de communiquer sur l’ouverture de la boucherie de Lille Wazemmes. Mission réussi, beaucoup de contact. J’ai bien sur également communiqué sur l’Amap.
Choux
Dans le cadre de NaturAbio, je suis passé à France Bleu Nord ou j’ai proposé une recette de rouelle fumée au chou. Effi, l’animatrice est sympa, peut être une future Amapienne ?
| Nourrir la planète |
| Entretiens avec Véronique Auger |
| 17 novembre 2011 |
| ISBN : 978-2-7491-2156-7 |
| 17 € ttc Comment nourrir 9 milliards d'êtres humains dans le monde à l'horizon 2050 ? Quel rôle la France et l'Union européenne doivent-elles jouer dans ce défi à la fois local et planétaire ? |
Une soupe pour se réchauffer
Ingrédients :
- 6 endives,
- 1 oignon
- 20g de beurre,
- 1 cuiller à soupe de miel,
- 3 cuillers à soupe de Maïzena,
- 1 dl de vin blanc sec,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- 25 cl de crème fraîche liquide,
- 2 œufs,
- Sel et poivre.
Préparation :
Emincer finement les oignons et les endives après avoir enlever le trognon.
Faire fondre le beurre et une cuiller à soupe de miel et y faire suer les endives et l'oignon.
Ajouter la Maïzena et le vin blanc. Faire bouillir pour laisser l'alcool s'évaporer.
Verser un litre de bouillon de légumes (que l'on peut couper avec un cube de bouillon de volailles).
Dans un bol à part, mélanger 25cl de crème liquide avec deux jaunes d'œufs.
Ajouter ce mélange en remuant bien. Mixer le tout et laisser cuire 30mn. Rectifier l'assaisonnement.
recette proposée par B Denorme
la recette de "La soupe des Chtis" avait gagnée lors d'un concours de soupiers dans le Var.
Fin d’année
Donnez moi votre avis :
- Pour le contenu, je fais toujours pour un bien en essayant de varier au fil des mois. C’est important pour moi d’avoir votre retour. Si vous avez des souhaits ou des envies particulières quand à la diversité, vous pouvez me les indiquer. Dans la mesure du possible si une tendance se dessine j’adapterai le contenu.
- Pour la lettre d’info, si vous avez des questions sans réponses, si vous souhaitez qu’un sujet particulier soit traité, si vous souhaitez une nouvelle rubrique faites le moi savoir.
- Pour la recette, vous avez certainement des idées à faire partager aux autres Amapiens, recette simple, efficace et savoureuse.
Étrennes 2012
Pour la nouvelle année j’avais pensé réaliser un beau calendrier avec des vaches, des cochons et les Amapiens. Après réflexion et blagues à part, je pense qu’il serait peut être plus utile et plus simple de réaliser un recueil de recettes proposées et testées par les Amapiens. J’attends votre avis sur le sujet.
Parrainage colis d’essai
Si vous souhaitez faire découvrir l’Amap à l’un de vos proches c’est le moment. Il est possible de prendre un colis d’essai sans engagement.
Projets 2012
Francis, notre président va vous faire parvenir très prochainement le compte-rendu de l’AG. Vous pourrez y découvrir entre autre qu’il a été décidé de créer un groupe de travail sur le Placement à Corne.
C’est un projet novateur et cohérent qui me tient à cœur et qui est important pour l’avenir de la ferme. L’objectif est de proposé un contrat ficelé et garanti pour la prochaine AG. Des liens avec les cigales et le réseau de l’économie solidaire pourraient être trouvés. Si vous souhaitez intégrer le groupe de réflexion, qui sera efficace et conviviale, faites-moi signe.
J’espère que vous serez nombreux à poursuivre avec moi l’aventure de l’Amap et que vous y prendrez autant de plaisir que moi,
/fdata%2F4114258%2Favatar-blog-1193879204-tmpphpsLx2oC.jpeg){kind=avatar}
Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr
