Photo De la Voix du Nord
Cette année je ne participerai pas aux portes ouvertes de la bio en raison du lancement du point de vente de Wazemmes. Vous trouverez ci-joint le programme régional. Pour ma part je proposerai des dégustations à Wazemmes samedi matin et dimanche matin.
Grégory
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photo FR3
reportage
http://nord-pas-de-calais.france3.fr/info/journees-portes-ouvertes-dans-les-fermes-bio-70525976.html?onglet=videos&id-video=LILL_1493288_230920110901_F3
PRÉSENTATION ET DÉGUSTATION DE PRODUITS LOCAUX
Jambon et pâté de Grégory DELASSUS, éleveur de porc à Borre (uniquement aux Halles de Wazemmes)
Le chargement s’est bien passé, nous étions une bonne douzaine : l’équipe de la ferme, des salarié(e)s ainsi que des adhérents du conservatoire
Les 39 animaux sont en pleine forme, ils ont bien travaillés,
Grégory
une quarantaine de bœufs et génisses ont bientôt fini leur saison d’écopaturage. Le chargement aura lieu le 20 septembre avant l’ouverture de la chasse. Les bonnes volontés avec une bonne condition physique sont les bienvenues. Prévoir bottes insubmersibles et bonne nuit de sommeil avant et après
le président Yann et Noël est bien sur de la mousse dans le verre,le président aura bien du mal à faire croire que c'est du jus de pomme
Et oui la convivialité était une fois de plus au rendez vous ,les Amapiennes et Amapiens du beau pays ont répondu présent pour le barbecue ,la pluie ayant décidé de se mettre au repos ,nous avons pu investir la cour de ferme ,Flore et tous les mômes ont profité pour patauger dans les flaques d'eau ,les plus grands grimper dans le châtaigner ,ou jouer avec les chiens
Occasion aussi de rencontrer de nouveaux amapiens,ainsi que de futurs,de se présenter pour mieux se connaître .
Occasion pour les plus gourmand(e)s de mettre un visage sur un prénom : Christophe (les glaces )
nous avions aussi des musiciens pour un petit intermède musical
Merci à vous ( les 110) pour votre engagement dans cette aventure « Amap du beau pays »
Dans les champs
La récolte des féveroles samedi dernier a clôturé la moisson 2011, qui aura été bien compliquée. L’épeautre et le triticale on été récoltés en profitant des rares jours de beau temps. La paille a été pressée tout juste avant la pluie.
Une fois récoltées, les céréales sont triées pour enlever les graines d’adventices qui peuvent nuire à la conservation et être ressemées par les cochons. Puis, le grain propre est stocké dans l’hangar et ventilé.
Les trèfles semés au mois de juin dans les céréales se sont bien développés, après le passage de la moissonneuse ils profiteront de toute la lumière pour exprimer leur potentiel, enrichir le sol ou nourrir les vaches par pâturages ou par fauches.
Il me reste à semer des couvert après les féveroles pas de trèfle à cause de sitones (petits insectes qui mangent les graines), je vais plutôt semer un mélange de céréales qui sera pâturé à partir de novembre pas les Highlands.
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr
