19 avril 2012
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Les cochons
C’est également la période de transhumance pour eux.
Comme tous les ans ils ont changé de parcelle. Gros travail pour l’équipe de la ferme. Préparer les clôtures des nouveaux parcs, déménager les cabanes, les nourrisseurs, les abreuvoirs, les cochons. C’est presque terminé, il reste juste la maternité à déplacer. Pour déplacer les cochons, on les enferme dans les cabanes avant leur réveil, puis on les fait monter dans un bac derrière le tracteur. Cette rotation des cochons en alternance avec les cultures est la base de mon système d’élevage. Cela permet de changer de microbisme, de remettre les animaux sur des parcours herbeux
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nouvelle de la ferme
19 avril 2012
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4 steacks
1 bouillon
4 steacks hachés
1 roosbeef
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19 avril 2012
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Les vaches :
C’est la pleine période des vêlages, les conditions météo ont été favorables, cela permet aux petits veaux de bien démarrer. C’est également la pleine période des transferts Douriez la semaine dernière, Beuvry cette semaine, Lille la semaine prochaine.
J’ai acquis un nouveau petit taureau Starmax qui à un an. Je l’ai choisi pour ses origines génétiques et pour sa docilité. Il se promène au licol, la semaine dernière c’est lui qui nous a permis d’attraper les Highlands à destination de Douriez.
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19 avril 2012
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4 tr jambon
6 chipo
1 tr pâté campagne
4 saucisses
4 Escalopes
4 Côtes
0.6 kgSauté
1 rôti
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18 avril 2012
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Journée de détente pour Laurent & Noël
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15 avril 2012
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Mairie de Douriez Photo :Paul Grant
- Douriez (62870) se trouve dans le département Pas de Calais situé en région Nord Pas de Calais.
- La superficie de Douriez est de 884 hectares (8.84 km2) avec une altitude minimum de 7 mètres et un maximum de 102 mètres.
- Douriez est composée de 315 habitants (recensement publié en 2012) avec une densite de 35,63 personnes par km2.
Les habitants de Douriez ont Agnès Chabannes pour maire de la commune de Douriez
l'Authie
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14 avril 2012
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Sandrine (résponsable travaux au CEN)et Grég en pleine réflexion et oui encore un coin a débroussailler pour nos highlands
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14 avril 2012
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quelques photos de l'arrivée des Highlands dans leur lieu de villégiature pour 6 mois à Douriez
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11 mars 2012
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AG et partenariat Conservatoire des Espaces naturels
Le 14 avril. L’assemblée du Conservatoire se déroulera à Douriez. En plus du contenu habituel, repas bio le midi (carbonnade et charcuterie de la ferme), lâcher de vaches Highland dans le Marais l’après-midi. L’objectif est de démontrer le lien entre protection de l’environnement, élevage et alimentation de qualité. L’Amap est sollicitée pour tenir un stand. On pourra imaginer un départ groupé de Borre en voiture ou en camion avec les vaches. Je compte sur votre présence…
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11 mars 2012
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Dans les champs
On attend le printemps, dés que la terre sera ressuyée tout va s’accélérer, on pourra effectuer les premiers hersages et binages de céréales semés à l’automne.
Les Highlands passent l’hiver dans la plaine de terre derrière la ferme, c’est dehors qu’elles se sentent le mieux. L’inconvénient c’est que tant qu’elles ne sont pas parties, je suis obligé d’attendre pour faire les nouveaux parcs à cochons (et donc libérer les anciens) et pour travailler et semer cette plaine de terre. Dès que les terres seront libérées, il faudra épandre le compost, décompacter et herser pour ameublir la terre et boucher les trous, puis semer les féveroles l’orge et le triticale. Comme tout les printemps, ce sera tout en même temps. C’est l’inconvénient de faire du bio serré sur peu de surface.
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